การเปลี่ยนแปลงของเซลล์เมล็ดพืชจากการหมักมอลต์ช่วยระบุว่าประชากรโบราณคนใดผลิตเบียร์ในท้องถิ่น
ลายเซ็นของมอลต์ด้วยกล้องจุลทรรศน์สามารถช่วยเผยให้เห็นว่า เว็บสล็อต คนยุคก่อนประวัติศาสตร์คนใดมีรสนิยมในเบียร์
เบียร์โบราณนั้นแกะรอยได้ยากเนื่องจากส่วนผสมทางเคมีของเบียร์ เช่น แอลกอฮอล์ นั้นไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ดี ( SN: 9/28/04 ) แต่การวิเคราะห์ครั้งใหม่ของธัญพืชมอลต์ทั้งแบบโบราณและสมัยใหม่บ่งชี้ว่าผลกระทบของการหมักมอลต์ต่อโครงสร้างเซลล์ของเมล็ดพืชสามารถคงอยู่นานนับพันปี หลักฐานด้วยกล้องจุลทรรศน์นี้สามารถช่วยในการกรอกบันทึกทางโบราณคดีของการบริโภคเบียร์โดยให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับบทบาททางสังคม พิธีกรรม และการบริโภคอาหารของเครื่องดื่มชนิดนี้ในวัฒนธรรมยุคก่อนประวัติศาสตร์ นักวิจัยรายงานออนไลน์ในวันที่ 7 พฤษภาคมในPLOS ONE
มอลต์ติ้ง ซึ่งเป็นขั้นตอนแรกในการกลั่นเบียร์ กัดเซาะผนังเซลล์ในชั้นนอกของเมล็ดธัญพืช ซึ่งเรียกว่าชั้นอะลูโรน เพื่อค้นหาว่าการผอมบางของผนังเซลล์จะยังคงมองเห็นได้ในธัญพืชที่หมักเมื่อหลายพันปีก่อนหรือไม่ Andreas Heiss นักโบราณคดีจากสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งออสเตรียในกรุงเวียนนา และเพื่อนร่วมงานได้จำลองการอนุรักษ์ทางโบราณคดีโดยการอบข้าวบาร์เลย์มอลต์ในเตาหลอม นักวิจัยได้สังเกตผนังเซลล์ aleurone ที่บางลงในกากมอลต์ที่เกิดขึ้นโดยใช้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ทีมของ Heiss พบรูปแบบการทำให้ผอมบางคล้ายคลึงกันในสารตกค้างจากภาชนะบรรจุอายุ 5,000 ถึง 6,000 ปีที่โรงเบียร์สองแห่งของอียิปต์
จากนั้นนักวิจัยได้ตรวจสอบซากจากธัญพืชจากการตั้งถิ่นฐานที่มีอายุใกล้เคียงกันในเยอรมนีและในสวิตเซอร์แลนด์ ไซต์เหล่านี้ไม่มีเครื่องมือใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเบียร์โดยเฉพาะ นักวิจัยกล่าวว่าเศษซากจากธัญพืชจากภาชนะด้านในของการตั้งถิ่นฐานแสดงให้เห็นว่าผนังเซลล์ aleurone บาง ๆ เช่นเดียวกับในซากอียิปต์ซึ่งเป็นหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดของการเกิดมอลต์ในยุโรปกลาง
Heiss และเพื่อนร่วมงานสงสัยว่าสารตกค้างจากมอลต์จากการตั้งถิ่นฐานแห่งหนึ่งในเยอรมนีคือเบียร์ เนื่องจากตัวอย่างมีลักษณะของของเหลวที่แห้ง เช่น รอยแตกตามพื้นผิว แต่ยังพบที่ไซต์อื่น ๆ อาจเป็นอาหารประเภทอื่น ๆ เช่นขนมปังหรือโจ๊ก
การทดลองอื่นสนับสนุนความคาดหวังนั้น Eren ยิงแบบจำลอง 203 ตัวของจุดโคลวิสทั้งเจ็ดประเภทที่แผ่นไม้โอ๊ค ซึ่งไม่แข็งหรือหนาแน่นเท่าซี่โครงของมนุษย์หรือวัว ทั้งหมดยกเว้นสามคะแนนแตกในการยิงครั้งแรก ที่เหลือแตกในนัดที่สอง
ทว่าจาก 93 จุดโคลวิสที่เคยพบในแหล่งฆ่า 15 แห่งที่สันนิษฐานกันว่ามีเพียง 12 จาก 74 ที่ค้นพบในกระดูกแมมมอธ มาสโตดอน หรือกอมโฟเทอเร่ที่หัก น่าจะเป็นหลังจากโดนกระดูก เอเรนและเพื่อนร่วมงานของเขาพบ ในทางตรงกันข้าม จุดโคลวิส 10 จาก 19 จุดที่เกี่ยวข้องกับกระดูกวัวกระทิง — เหยื่อที่มีขนาดเล็กกว่าและมีหนังที่บางกว่าซึ่งมีแนวโน้มว่าจะถูกล่าโดยชาวโคลวิส ( SN: 5/13/17, หน้า 8 ) — มีการแยกส่วนเนื่องจากการกระแทกอย่างหนัก
แมมมอธและพี่น้องตัวโตของพวกมันอาจตกเป็นเหยื่อของนักล่าโคลวิสในโอกาสที่หายาก
แต่สัตว์ร้ายขนาดมหึมามักจะทนต่อหอกที่ปลายหอกที่มีจุดโคลวิส Eren โต้แย้ง แม้แต่ความพยายามที่จะปิดการใช้งานแมมมอธด้วยการตัดเอ็นที่ขาของมันด้วยเครื่องมือสับโคลวิสที่ติดอยู่กับด้ามจับก็อาจจะล้มเหลว ในการทดลองอื่น Eren เหวี่ยงเครื่องมือจำลองของเครื่องมือดังกล่าวที่ตีนช้างแมมมอธจำลองซึ่งประกอบด้วยแผ่นดินเหนียวหนา 5 เซนติเมตรที่มีรูปร่างเป็นกีบเท้าล้อมรอบเอ็นเนื้อ อีกครั้ง ในสถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดนี้ บางครั้งการสับด้วยใบมีดของโคลวิสอาจตัดเส้นเอ็นบางส่วนได้ แต่ไม่เคยผ่าเลยแม้แต่ชิ้นเดียว บ่อยครั้งที่ใบมีดปล่อยให้เอ็นไม่ถูกแตะต้อง
การล่าสัตว์ไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นเพื่อให้คะแนน Clovis เหลืออยู่ในกระดูกมหึมา ความเสียหายด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่พบในจุด Clovis บ่งชี้ว่าพวกเขาสามารถใช้เป็นมีดเพื่อฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่ที่ตายไปแล้ว Eren กล่าว มีดเหล่านี้สามารถใช้ตัดวัสดุได้ทุกประเภท ตั้งแต่หนังสัตว์ไปจนถึงพืชที่กินได้
ความคิดเห็นที่หลากหลายนักโบราณคดี Vance Holliday จากมหาวิทยาลัยแอริโซนาที่ Tucson กล่าวว่ากลุ่มของ Eren ทำให้เกิดข้อสงสัยว่าจุด Clovis ทำงานเป็นนักฆ่าแมมมอธได้ดีเพียงใด จุดโคลวิสที่ค้นพบในไซต์ที่ถูกกล่าวหาว่าฆ่า “น่าจะถูกนำมาใช้สำหรับการฆ่าสัตว์และถูกทิ้งไว้ข้างหลังเช่นกัน” สัตว์ที่ถูกกวาดต้อนอาจตายด้วยสาเหตุตามธรรมชาติ การบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ หรือบาดแผลร้ายแรงที่เกิดจากผู้ล่าที่ไม่ใช่มนุษย์
ไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดของการล่าสัตว์ในไซต์บางแห่งที่มีทั้งจุดโคลวิสและกระดูกของแมมมอธหรือสัตว์ขนาดใหญ่อื่นๆ Holliday กล่าว ตัวอย่างเช่น แม้ว่าคะแนน Clovis มากกว่า 10,000 คะแนนจะถูกกู้คืนในอเมริกาเหนือ ส่วนใหญ่อยู่ที่จุดตั้งแคมป์และจุดจัดเก็บที่เรียกว่าแคช แต่ไม่พบสิ่งใดที่ฝังอยู่ในกระดูกของเกมใหญ่
หอกที่ปลายด้วยจุดโคลวิส เช่นเดียวกับส่วนยาวของกระดูกและงาช้างที่มีรูปร่างเป็นแท่งที่มีปลายแหลมที่พบในไซต์โคลวิสบางแห่ง อาจถูกแทงด้วยมือไปที่เหยื่อจำนวนมากเป็นครั้งคราวเพื่อบาดแผลหรือฆ่า Holliday คาดเดา เว็บสล็อต
